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香港黄大仙心水玄机亮点纷呈厨具节
发表时间:2020-01-30

  昨天,第十四届中国(博兴)国际厨具节暨中国八大菜系名厨大师邀请赛在中国智慧厨都国际会展中心开幕,为期三天。本次展会有哪些亮点,又有哪些新产品推出,本期节目,我们就一起到现场去看一看。

  展会现场人流如织,不少展位前挤满了前来咨询的人群。大家有的在咨询产品性能,有的了解产品质量,还有不少人拿出手机拍照。近年来,伴随着经济的发展,消费水平不断升级,人们对餐饮品质的要求越来越高,市场对商用厨具的要求也越来越高。市场的倒逼使商用厨具产品不断向美观、环保、低耗能等方向演化。从2018年第十三届厨具节开始,“智慧”就成为展会的主基调,今年的厨具节在去年的基础上,又有不少新的“智慧”产品亮相。

  山东金佰特商用厨具有限公司在展会现场搭设了5GVR互联系统,不少人现场体验5G技术带来的快捷和便利。公司今年新推出的第三代绿云灶在前两代节能、环保的基础上,利用大数据和5G技术,实现了商用炉灶的新突破。

  山东金佰特商用厨具有限公司销售部长赵飞腾:绿云3在绿云以前所有优点的基础上,又加了一个“万物互联”的状态。就是每一款炉灶的所有运行状态,用气情况,用电情况,用水情况,我们都有一个阿里的云端都能看得到。5G全部来临以后,后面的这块显示屏就相当于一个平板了,能显示这个所有菜品的做法,就是人机互联的状态。设计这么多性能的初衷,其实是本着“以人为本”的目的,就是让厨师能在更安静,更环保,更健康的环境里去操作,让炉子给他带来心情上的愉悦,那我们吃到这个菜品,他是带着感情来做的,味道也会不一样。

  在把5G技术搬到现场的同时,金佰特公司还把实景厨房搬到了展会现场,实现了从做饭到卖饭的全过程,尤其是这款智能售餐管理系统,吸引了不少人驻足观看。

  山东金佰特商用厨具有限公司销售部长赵飞腾:智能售餐管理系统是一菜一机,就是所有菜品的信息能更直观地体现给客人,包括菜品的信息,它的脂肪含量,蛋白质含量,维生素含量,包括菜品的价格。再一个,你选择以后,它底下有芯片,可以自动结账,就排除了人工繁琐的结账,一个芯片卡一刷,或是刷脸识别,就直接取餐,效率非常非常高。

  产品质量好,售后服务也得跟上。山东伊德欣厨业有限公司一方面提高产品质量,另一方面在售后服务上下功夫。将“智慧”产品的概念和技术引入到售后服务中,解除广大使用者的后顾之忧,进一步打开市场销路。

  山东伊德欣厨业有限公司董事长李增新:在我们公司,我们建立了一个云端,有一个伊德欣云。这个冰箱,他万一哪里坏了,就在我们公司的云端上就知道。并且这台冰箱卖到哪里,它有定功能,我们公司也知道。反馈的信息在我们云端上知道以后,我们会派售后服务员提前到达用户的跟前,给他提前维修好了。

  中国智慧厨都国际会展中心A馆是精品馆,在主办方的安排下,本地知名企业的展位都分布在二楼,黄金位置的一楼展位则留给了外地的参展商,充分展示了东道主的好客与热情。现场摩肩接踵的人群,大量的咨询和成交意向,让不少参展商不虚此行。

  广东伊派餐饮设备有限公司杜斌:历届参加厨具节,我们从广东过来到山东博兴,我们受益匪浅,能接触到全国各地经销商和代理商,我们大家一起互赢互利,能提高我们产品的质量,能提升我们品牌的影响力,和结识到全国各地好多好朋友的大力支持与帮助。

  在展览展示商用厨具新产品、新成就的同时,为活跃展会氛围,体现现代厨房设备与传统厨艺的良好结合,中国八大菜系名厨大师邀请赛同期举行。

  10月26日一大早,兴福镇国际厨具会展中心的B馆二楼就已经热闹起来了。来自川、鲁、苏、粤、闽、浙、湘、徽八大菜系的烹饪大师们,已经带领自己的团队开始准备今天的比赛了。

  中国烹饪大师候典玉:咱主要做的就是黄河口的一些地方特色,比如说有黄河口大闸蟹,黄河口刀鱼,火车票里的春运:变的是票证不变的是团圆大赢,还有史口炒鸡、广饶肴驴肉等我们一些地方特色,我们就是说,通过这个八大菜系的大厨邀请赛,把我们的地方特色都体现出来。

  记者在现场采访时看到,由于菜系不同,每个烹饪大师团队所使用的厨具也都有所不同,但相同的是厨具全都来自我县兴福镇。香港刘伯温资料网学龄前儿童教育怎样进行最好。煎、炸、烹、煮、蒸,不同类型的厨具在大师们的操作下,制作出了各种美食。

  威海碧海逸林度假酒店厨师 于成君:烤的东西,烤饼之类的都可以做,而且还可以当蒸箱用,节省空间,这是万能蒸烤箱,转换速度非常快,温度控制很方便,你调整到100度,箱内的温度也会一直保持到100度,不会忽高忽低,这种温度保持得很好。

  一道道色香味美的佳肴陆陆续续被摆上了展示台,精美的造型、扑鼻的香味,吸引了来自全国各地的参展人员前来拍照留念。碰到爱学习的经销商,他们还会到操作区,和大师们一块探讨食材的加工过程,对兴福镇的厨具也有了更好的推广。

  中国烹饪大师候典玉:想做好一个菜品,必须有好的厨具,咱们这里的厨具都非常不错,比如说咱们的蒸车,它的保温性能非常好,能够快速把菜肴蒸熟。

  这边烹饪大师团队的宴席即将开始,那边厨艺比拼进行的火热。和团队比拼不同的是,参赛大师们需要制作两道拿手菜,由大会的评委进行打分。借助八大菜系的影响力,深入传播中国的饮食文化,唤起民众对中国饮食文化的关注、守护、传承和弘扬。

  中国烹饪协会副会长、名厨委员会主席高炳义:近些年来,博兴的厨具品种和质量,还有品牌效应是越来越好。从我们餐饮行业来说,对博兴厨具的印象和看法是越来越好。香港黄大仙心水玄机,厨具行业和餐饮行业是相关联的,谁也离不开谁,那么结合在一起,会起到一些相互促进的作用,另外也是为了给参加展会的这些展商、老百姓等等大饱眼福,感觉这一届展会更加丰富多彩,有一道道非常靓丽的风景线。

  兴福镇党委书记相军:得益于会展经济的催化作用,兴福企业家敢闯敢拼,敢为人心的兴福精神,衍生出厨玛特、智慧冰箱等众多引领产业发展的新业态,新产品,为全国厨具产业的发展贡献了兴福智慧。下一步,我镇将对标国际一流展会,持续放大会展带来的集聚效应,引领企业提质增效,健康发展,逐步实现厨具产品由兴福制造向兴福创造裂变发展,加快打造世界级商用厨具产业集群,让中国智慧厨都发展为世界智慧厨都。



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